En Castilla y Leon, hay muchos platos tipicos de la region pero para nombrar unos platos mas populares, hay de sopas de ajo, lechazo asado, y conejo. Hay variantes de las sopas de ajo, dependiendo en la provincia pero generalmente, la sopa de ajo esta hecho sobre la base de pan y pimienta. Ademas, se anade el ajo, y aceite, y unos tipos de carne si se quiere. Esta sopa esta hervida primer y depues esta puesta en el horno por una horna para que forme una costra. Lechazo asado es usualmente cocinado en un horno de lena por dos horas, mas o menos, y solamente es sazonado con sal y a veces un poco de manteca. Este plato esta comido muchas veces con una ensalada de lechuga y tomate. Ultimamente, el conejo---uno de los platos mas populares de la region. Porque este plato es bien extendido, las formas de cocinar el conejo son varios. El conejo puede ser guisado, asado, frito y al lado con papas o a la brasa---y mas. En el restaurante, "El Castillo," se puede comprar el lechazo asado por 29,50 euros y, en este restaurente, incluye una entrante, postre, pan, agua, y una copa de vino.
No comments:
Post a Comment